Antima Empordà DO
Empordàlia
Farbe: Leuchtendes rubinrot . Aroma: Intensive Noten nach reifen Früchten, wie Pflaumen und Zwetschgen. Begleitet werden die fruchtigen Komponenten von Vanille- und Zimtaromen mit einladenden Röstnuancen. Charakter: Am Gaumen elegant und zugänglich, mit weichen Tanninen. Eine Geschmacksexplosion von Rumtopf, Gewürzen und reifen Früchten lässt nicht lange auf sich warten. Lang anhaltendes Finale.
Garnacha und Cariñena
Ausbau in neuen französischen Eichenbarriques. Mindestens 1-jährige Flaschenlagerung.
Pizza, Pasta und Cordon Bleu