DEGUSTATION
Mittleres Rubinrot mit violetten Reflexen. Eine jugendliche Frische mit Noten von roten Beeren (reife Erdbeeren) und einer dezenten Gewürznote (Lorbeer, Nelken) schmeicheln der Nase. Im Gaumen wird diese Aromatik bestätigt, ergänzt durch dezente, reife Tannine und eine stramme, abrundende Säure. Ein sortentypischer Blauburgunder.
TRAUBENSORTE
100% Blauburgunder
VINIFIKATION
Die vollreifen Trauben wurden Ende Oktober von Hand gelesen. Unmittelbar nach der Lese wurden die Beeren von den Stielen getrennt und eingemaischt. Die Maischezeit betrug 15 Tage in Stahltanks. Nach schonender Pressung wurde der Jungwein traditionell zwischen 8 und 12 Monaten in Stahltanks ausgebaut.
HERKUNFT
Schweiz, Graubünden
PRODUZENT
Willkommen im Weinbaubetrieb der Familie Komminoth in Maienfeld. Seit wir 1980 den ersten eigenen Wein gekeltert haben, ist unsere Begeisterung für den traditionellen Blauburgunder sowie für immer Neues von Jahr zu Jahr gestiegen. Den Hang zu einer immer besser werdenden Qualität ist für uns eine Selbstverständlichkeit, mittlerweile zählen wir zu den guten Adressen in der Bündner Herrschaft.